كل ١ دونم ينتج ١ كغ .. وثمن الكيلو الواحد هو ٩٠ ألف ليرة تركي ..
عرف نبات الزعفران أو safran كما يسمى في اللغة التركية منذ زمن طويل جدا يعود الى العصر العثماني . وتحتل ولاية هطاي التركية (منطقة يايلاضاغى) المركز الثاني بعد ولاية بولو في انتاج هذا النبتة القيمة . ويستخدم الزعفران ( safran ) في انتاج بعض الأدوية ومستحضرات التجميل ذات الجودة العالية ، وتنمو هذه النبتة معتمدة في غذائها على السماد العضوي الحيواني .
وتقول السيدة ” منور أزل صوي ” من منطقة يالاضاغى التابعة لولاية هطاي أن أزهار الصفران تستخدم أيضا في صناعة المربى اضافة الى الادوية ومستحضرات التجميل ، وأنها قامت قبل ٥ سنوات بدراسة شاملة عن ماهية نبات الزعفران وطريقة انتاجه وتكاليفه وقيمته ، فبدأت بانتاجه في البداية بكميات صغيرة بعد تحضير الأرض لزراعته ، ثم ازدادت الكمية ليصل الانتاج الى ١ كيلوغرام تقريبا من كل ١ دونم ، حيث يباع الكيلو الواحد من الزعفران بثمن يقدر ب ٨٠ الى ٩٠ الف ليرة تركية .
